La Ferme de Saint-Ghislain
La Ferme de Saint-Ghislain
Dans notre laboratoire nous transformons notre lait est en :
- beurre,
- fromage blanc nature et aromatisé,
- crème fraîche,
- glaces aux parfums variés (notre grande spécialité !)
Dans notre ferme familiale, installée sur la commune d’Hergnies, nous élevons une cinquantaine de vaches laitières ainsi que des bovins « viande » .
La majorité de l’alimentation des vaches provient de la ferme : herbe, foin, luzerne, céréales,….
Le saviez vous?
22 litres de lait environ sont nécessaires pour produire seulement 1 kg de beurre, fabriqué de manière artisanale dans une baratte en bois.
Photos
Coordonnées
Crédits Photos : © Samuel Dhote